首先我们准备如下图所示的食材备用：
首先我们来处理花甲，清洗干净的花甲加入葱姜料酒焯水，开口之后过凉水，然后用凉水多冲洗两遍后沥干水分备用！
起锅烧油，下入蒜沫炒出蒜香味，加入剁椒一起炒香，蚝油白糖生抽调味！
调味完成后加入花甲，然后加入适量清水加盖焖煮3-4分钟即可，焖煮完成后再来一勺鸡精，最后再来一丢丢胡椒粉后继续焖煮1分钟后关火！
